キャベツのちから

酵素がガンと戦い、ビタミンＵが胃をまもる！！

キャベツにはガンの抑制成分がいっぱい！！
ガンを抑える２つの酵素


キャベツに含まれる辛み成分で発ガン物質の活性化を抑制し、異常をきたした細胞の増殖をおさえます。		加熱などの調理過程で発生する発ガン性物質の活性化をおさえます。

ビタミンＫは骨にカルシウムが沈着するのを助ける働きがあり、骨粗しょう症の予防に効果があります。また、出血したときに血を固める血液凝固作用があります。このため潰瘍（かいよう）で出血した傷口が早くふさがることになり、この点でもキャベツは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍に有効な食品なのです。

ビタミンＵには、胃酸の分泌を抑えて、胃壁の粘膜を丈夫にし、胃や十二指腸の潰瘍（かいよう）発生を抑制するはたらきがあります。
ビタミンＵはそもそもキャベツから発見され、キャベジンと呼ばれました。　　　　　　

ビタミンＣも豊富で、大きめの葉を２～３枚ほど食べるだけで、１日の必要ビタミンＣをカバーできます。特に中心部にビタミンＣが多く含まれます。ビタミンＣはかぜの予防や疲労回復、肌荒れの解消などに効果があります。

ビタミンＣもビタミンＵも加熱に弱く、水に溶けてしまうので注意！サラダや生ジュースで取るのがおすすめです。りんごなどを合わせると飲みやすいです。胃の調子の悪い人は試してみよう。

Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ（Ｃ）２００６　キャベツのおはなし，Ａｌｌ　ｒｉｇｈｔｓ　ｒｅｓｅｒｖｅｄ．

	ビタミンＫは骨にカルシウムが沈着するのを助ける働きがあり、骨粗しょう症の予防に効果があります。また、出血したときに血を固める血液凝固作用があります。このため潰瘍（かいよう）で出血した傷口が早くふさがることになり、この点でもキャベツは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍に有効な食品なのです。
ビタミンＵには、胃酸の分泌を抑えて、胃壁の粘膜を丈夫にし、胃や十二指腸の潰瘍（かいよう）発生を抑制するはたらきがあります。ビタミンＵはそもそもキャベツから発見され、キャベジンと呼ばれました。
	ビタミンＣも豊富で、大きめの葉を２～３枚ほど食べるだけで、１日の必要ビタミンＣをカバーできます。特に中心部にビタミンＣが多く含まれます。ビタミンＣはかぜの予防や疲労回復、肌荒れの解消などに効果があります。